Bierpunsch / Glühbier

Zutaten

• ½ l Zwettler Schwarzbier
• 2 EL Zucker
• ¼ l Orangensaft
• 1 Prise Zimt gemahlen
• 1 Prise Kardamom gemahlen
• 1 Prise Lebkuchengewürz
• 2 Stück Nelken ganz
• 1 kleine Zimtstange
• ½ Lorbeerblatt
• ½ Wacholderbeere
• etwas Vanilleschote
• 1 Teebeutel Glühfix

Zubereitung

Zucker karamellisieren, mit Orangensaft ablöschen, etwas einkochen lassen. Schwarzbier zugeben. Die gesamten Gewürze zufügen, nur mehr leicht ziehen lassen (nicht kochen – sonst wird’s bitter!). Bei Bedarf mit Zucker nachsüßen!