Pivní punč / svařené pivo
Složení
- ½ litru černého piva Zwettler
- 2 lžíce cukru
- ¼ litru pomerančového džusu
- 1 špetka mleté skořice
- 1 špetka mletého kardamonu
- 1 špetka perníkového koření
- 2 celé hřebíčky
- 1 malá skořicová tyčinka
- ½ bobkového listu
- ½ bobule jalovce
- několik vanilkových lusků
- 1 čajový sáček Glühfix
Příprava
Cukr zkaramelizujte, zalijte pomerančovou šťávou a mírně zredukujte. Přidejte černé pivo. Přidejte všechno koření a nechte jemně rozvonět (nevařte – jinak bude hořké!). V případě potřeby doslaďte cukrem!
Blog a události
Požitkářství, recepty a kulinářské speciality
