Tvarohové knedlíky s lískooříškovou drobenkou
Složení
- 250 g tvarohu
- 60 g másla, pokojová teplota
- 1 ks. vejce
- 1 lžička vanilkového cukru
- 1 lžička citronové kůry
- 100 g hladké mouky
- 50 g kukuřičné mouky
- 150 g másla
- 100 g strouhanky
- 50 g krystalového cukru
- 30 g nastrouhaných lískových oříšků
- Cukr moučka
- Možná ovocný kompot
Příprava
Všechny ingredience na tvarohové těsto smícháme a prohněteme. ½ hodiny chladíme, pak z něj pomocí naběračky na zmrzlinu vykrajujeme kuličky, tvarujeme knedlíky a vaříme je v oslazené vodě. Rozpustíme máslo, osmahneme na něm strouhanku a přidáme ořechy a cukr. Knedlíky obalíme ve strouhance a posypeme moučkovým cukrem.
Tip na servírování
Tvarohové knedlíky podáváme s kompotovaným sezónním ovocem.
Blog a události
Požitkářství, recepty a kulinářské speciality
