Sladký vinný krém ve sklenici
Složení
- 150 ml sladkého vína
- 50 g cukru
- 4 ks. žloutků
- ½ balení vanilkového cukru
- 0,3 litru smetany ke šlehání
- 6 plátků želatiny
- 1 balení těsta na štrůdl
- 50 g másla
- 30 g krystalového cukru
Příprava
Žloutky, cukr a vanilkový cukr vyšlehejte do pěny, přidejte sladké víno. Vyšleháme smetanu a vmícháme ji. Namočte želatinu, vymačkejte ji, zahřejte a vmíchejte do směsi. Porcovacími skleničkami vykrajujeme těsto na štrúdl, potřeme je máslem a posypeme cukrem. Pečeme v troubě při 200 °C, dokud kousky nezhnědnou. Malé skleničky naplníme krémem, navrch položíme štrůdlové lístky a podáváme.
Blog a události
Požitkářství, recepty a kulinářské speciality
