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Kreative Dessertpräsentation in einem Glas mit einer Portion Sahne und einem gebackenen Leckerbissen

News/Event

Schwarz Alm-style beer soup with baked veal head
Appetiser
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Kreative Präsentation einer feinen Suppe mit Schaum und dekorativem Gebäck

News/Event

Cream soup from the Weinviertel DAC
Appetiser
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Kunstvoll angerichtetes Fischgericht mit roter Beete und Kräutern

News/Event

Ceviche of brook trout with beetroot, dried egg yolk and samphire
Appetiser
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Elegant angerichtetes Gericht mit feinen Zutaten auf einem hellen Teller

News/Event

Boiled veal with beech mushrooms and celery mustard
Appetiser
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Eine delikate Suppe mit Schaum und einer Portion Fisch, ansprechend in einer schwarzen Schale serviert

News/Event

Beetroot cream soup with fresh horseradish and roasted Zwettler Stifts-carp
Appetiser
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Gourmet-Vorspeise mit Kräuterquark und Chutney auf einem schwarzen Steinplatte.

News/Event

Veltliner ham rolls with wild garlic cream cheese mousse
Appetiser
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Ein kunstvoll angerichteter Teller mit zartem Fleisch, Kartoffeln und buntem Gemüse.

News/Event

Braised pork cheeks with caraway dark beer sauce and Waldviertler dumplings
Main course
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